[meine ersten gyozas habe ich in New york gegessen. ich zeige euch eine vegane variante, die euch umhauen wird.]
100 Gyoza Blätter
(Sesam)öl für die Pfanne
Wasser für die Pfanne
schwarzer Sesam
Füllung:
Chinakohl (erstazweise Chicoree)
Karotten
1 Bund Frühlingszwiebel
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 daumengroßes Stück Ingwer
Sojasauce
Saucen:
Chilliöl
Hoisinsauce
Wasabi
Mayonaise