Acai bowl - ein power frühstück
[Du brauchst heute Energie oder Urlaubsfeeling – hier ein Rezept für beides – unendlich wandelbar und eine gesunde und bunte Alternative zu Speck mit Ei]
Es gibt unendlich viele Varianten der Acai Bowls, eine einfache und flotte Variante mit Zutaten, die fast immer daheim sind…
1EL Acai Pulver
2 geschnittene Bananen (tiefgefroren, muss aber nicht sein)
eventuell Datteln, Ahornsirup, Honig (wer es gerne süß mag)
Toppings:
verschiedene Früchte z.B. Erdbeeren, Heidelbeeren, Äpfel
Kokosflocken (alternativ Chiasamen, Granola oder anderes)
1
Acai Bowls fühlen sich nach Urlaub an – nach einem Tag am Strand oder im surfcamp.
2
Bananen schneiden und mit dem Acai-Pulver in den Mixer geben.
3
Im Mixer pürieren, nach Geschmack etwa mit Datteln süßen und in einen Schale füllen.
Obst ist immer ein guter Start in den Tag
4
Obst aufschneiden und den Bowl damit dekorieren – ganz nach Saison, Laune und Geschmack
Topping drüber – auch hier ist alles erlaubt. Granola ist ein cooles Topping, das du auch ganz leicht selber machen kannst. Schau dir das Rezept dazu an.
